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贾府里如何过年?年货超级丰厚,奢华程度出人意料

文/丽华心语

春节,离我们越来越近了,商家各种年货市场铺天盖地,这是中国的几千年的传统节日,那么,曹雪芹时代,《红楼梦》中作为显赫封建贵族,宁、荣二府都有自己庞大的田庄土地作为后盾,每年收年租年货是这一年的重头戏。第五十三回写到,大约到了腊月大年二十九,一天小厮进来拿了禀帖和账目回贾珍:"黑山村的乌庄头来(交租)了。"贾珍一听发了一句牢骚:"这个老砍头的今儿才来。"贾容接过来捧给贾珍看到写的是:"门下庄头乌进孝叩请爷、奶奶万福金安,并公子小姐金安。新春大喜大福,荣贵平安,加官进禄,万事如意。清单如下:

大鹿三十只,獐子五十只,狍子五十只,暹猪二十个,汤猪二十个,龙猪二十个,野猪二十个,家腊猪二十个,野羊二十个,青羊二十个,家汤羊二十个,家风羊二十个,鲟鳇鱼二个,(这鲟鳇鱼非常大,一条鱼正常有四、五百斤重,光一个鱼头能装一车。一般的官家能有一条就算不错了,但是贾府就有两条,可见贾府的奢华程度。)各色杂鱼二百斤;活鸡、鸭、鹅各二百只,风鸡、鸭、鹅二百只,野鸡兔子各二百对;熊掌二十对,鹿筋二十斤,海参五十斤,鹿舌五十条,牛舌五十条,蛏干二十斤,榛、松、桃、杏瓤各二口袋,大对虾五十对,干虾二百斤,银霜炭上等选用一千斤,中等二千斤,柴炭三万斤,御田胭脂米二担(御田胭脂米都是贾母、贾珍、凤姐等人吃的米)碧糯五十斛,百糯五十斛,粉粳五十斛,杂色粱谷各五十斛,下用常米一千担,各色干菜一车,外卖粱谷、牲口各项折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿顽意:活鹿两对,活白兔四对,黑兔四对,活锦鸡两对,西洋鸭两对等,这张单子一应俱全,还有现银2500两,可以说是天朝官宦人家过年年货的真实写照。这超巨丰厚的年货,有人估算有20多万斤。贾珍看了直皱眉头,只一项银子,贾珍估计至少也应该有五千两。可是现在只有一半,贾珍就说了:"你们现在一共只有七八个庄子,今年你们又报了两处旱涝,你这个老砍头是在打擂台呀!今年这个年是没法过了。",这样一份普通百姓看都不一定看见过的丰厚年货,贾珍为什说今年这个年是没法过了呢?

一、贵族身份的炫耀,豪华的铺张已使贾府入不敷出

刘姥姥一家五口,一年费用是二十多两银子,平均每人四到五两。

贾府府内有多少仆人?第五回宝玉说"如今单我家里,上上下下,就有几百女孩子呢。"第六回说:"按荣府中一宅人合算起来,人口虽不多,从上至下也有三四百丁。"可见,贾府内的仆人 大部分不是从事生产,只是为贾府的主人进行服务的,使唤这么多的仆人,无非展示的是贵族的身份和地位。

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