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它是菜中之王,含有丰富的维生素U,常吃保护胃黏膜预防溃疡病

它是菜中之王,含有丰富的维生素U,常吃保护胃黏膜预防溃疡病

包菜,也叫圆白菜,是我们常见的蔬菜之一,跟大白菜一样,属于高产量耐储存的蔬菜。德国人认为包菜是菜中之王,能治百病。西方人用包菜治病的偏方非常多,就像中国人用萝卜一样普遍。包菜除了含有丰富的维生素c、维生素k之外,还含有一种新型维生素,它就是维生素u,它的作用是保护粘膜细胞,对胃炎和胃溃疡有很好的调理作用。另外包菜中钙和镁的含量也很高,经常吃包菜能促进骨骼发育。

一说到包菜,很多朋友肯定首先想到手撕包菜,其实包菜的吃法有很多种,把水嫩的包菜切丝做沙拉,或者搭配菌菇做小炒,再或者跟胡萝卜和土豆一起做浓汤,味道都非常美。今天推荐这个家常小炒,在我家非常受欢迎,隔几天总要做一次,每次都是快速光盘。


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