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当地人眼里最美味食物,外地人看后却吓到不敢吭声!(2)

可是在非洲这些国家,非洲大蜗牛却是十分受欢迎,甚至当地人一度把它吃到快绝迹了,才开始有人养殖。原来,非洲大蜗牛可以长到20厘米长,这样的大蜗牛一只就可以填饱肚子了。非洲大蜗牛有着花纹硬壳,肉质肥美,富含蛋白质,体表有粘液,煮汤能使汤呈乳白色,十分鲜美。而非洲当地人最常用的煮食方法是油爆,也可以把蜗牛肉挑出来,再串起来,作为烧烤用。

而且非洲一些比较贫困的地区,最经典的一种吃法是生吃,这样能保证蜗牛肉口感的鲜嫩,蘸上酱料,对当地人来说简直是绝配,因为便宜而且还易养殖,做法种类繁多,自然而然也就成为了非洲人眼里最“美味”的食物了。而非洲大蜗牛也非常易于养殖,生长周期短,生长在阴凉处,夜晚出来活动,也不挑食,饿的时候连水泥都能啃食和消化,所以也是非洲当地人非常普遍的一种主要食物。


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